25 novembro 2013

Vamos para mais uma receita, nutritiva e saborosa!

Mousse de Banana

Ingredientes:

§  6 bananas
§  1/2 litro de natas sem açúcar
§  100 gramas de manteiga
§  1/2 limão


Preparo: coloque as bananas no liquidificador e bata um pouco, depois acrescente a manteiga e o suco de ½ limão, bata até obter uma textura fina.Acrescente a nata e bata até obter uma massa consistente. Despeje em vasilhas pequenas, leve para gelar e depois de gelado é só se deliciar... bom demais.

13 novembro 2013

Momento Receita da Semana:
 
 
Agora nosso Blog estará mais interessante ainda! Vamos apresentar também deliciosas receitas feitas com os produtos agrícolas, saudáveis, funcionais e muito saborosos... se delicie!

Geleia de Jabutricaba

Ingredientes:
* 1,5 kg de açúcar cristal
* 1,5 Kg de jabuticaba fresca

Preparo: Coloque as jabuticabas em uma vasilha e amasse bem com as mãos, deixe as cascas e caroços. Coloque as jabuticabas amassadas em uma panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo bem, utilize colher de pau. Em seguida, passe a jabuticaba em uma peneira fina, na qual selecionará as cascas e caroços do suco de jabuticaba. Leve o suco de jaboticaba ao fogo e acrecente o açúcar. Deixe cozinhar em fogo brando por média de uma hora, sempre mexendo até engrossar e ficar brilhante. Deixe esfriar.

Sugestão: utilize geleia no café da manhã ou da tarde, junto à biscoitos e sucos. Seu café ficará mais saboroso e nutritivo!
Bom apetite!



AGRICULTURA É TEMA DE DEBATE.

SEGUNDA FEIRA 11 DE OUTUBRO DE 2013,

 

Pela manhã, na reunião ordinária do COMSEANS – Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável teve como pauta de discussão o fornecimento de produtos da agricultura familiar para o Restaurante Popular. Anteriormente, a Aprafad que já havia fornecido para o Restaurante, mas há um bom tempo não se enquadra como fornecedor de nenhum produto, isto tem provocado algumas indagações sobre o real motivo do não fornecimento.

A Aprafad tem buscado cada vez mais se capacitar, inclusive com a contratação de uma consultoria em parceria com a FIEMG, e está passando por um processo de reestruturação na gestão e uma transição rumo à gestão pela COOPRAFAD – Cooperativa da Agricultura Familiar de Divinópolis e Região, e tem proporcionado aos agricultores familiares meios de incentivar inclusive a diversificação de produção, capacitar, inovar com o uso de novas tecnologias, assistência técnica, e oferece aos seus associados, materiais agrícolas com objetivo de baixar custo de produção e valorizar o meio rural. Recebemos visitas vindas de várias cidades constantemente a fim de conhecer nossa experiência de gestão.

Temos feito a nossa parte em meio a muitas dificuldades, um aprendizado que temos pagado o preço, esperamos por uma valorização ainda maior onde todos possam reconhecer a importância do meio rural. Ainda existe divergência sobre o potencial da agricultura familiar, da sua importância, se apegando a problemas, distanciando a valorização daqueles que são de casa.

Nós todos queremos qualidade, oferta, saúde, exigimos, mas esquecemos de que o agricultor é aquele que acima de tudo conta com a colaboração da natureza para obter sucesso para uma boa produção, não se programa a produção de FLV – Frutas, Verduras e Legumes num programa de computador! É preciso conhecer a realidade de por a mão na terra! Agricultor no campo é alimento garantido na mesa, é natureza preservada. Vamos juntos valorizar essa gente!

 

DEMANDA DE PRODUTOS AJUDA AGRICULTORES A PROGRAMAR PRODUÇÃO E ATENDER BEM OS CLIENTES.

Na parte da tarde outra oportunidade, Nilson foi visitar a Superintendência Regional de Ensino das Escolas Estaduais para uma conversa que renderá bons frutos para 2014 e para o futuro. Foi apresentada para as responsáveis a lista de produtos oferecidos pela Aprafad por período de produção, onde as escolas por sua vez deverão fazer um levantamento do que pretendem consumir em 2014.

 O mesmo aconteceu em visita a SEMED também nesta mesma data. Com a demanda na mão entra em sena o trabalho dos técnicos, da Aprafad e da EMATER a fim de incentivar a produção. Tudo isso facilitará as negociações, é bom para os agricultores mercado garantido e bom para as escolas a certeza de que vão receber os produtos de qualidade e poderão oferecer aos estudantes uma alimentação escolar saudável, auxiliando no processo de aprendizagem.
 

Homem no campo.... produção... pão na mesa!!!
 

 

06 novembro 2013

AGRICULTORES FAMILIARES DE FORIMGA-MG VISITAM A APRAFAD PARA CONHECER O NOSSO TRABALHO E TROCAR E EXPERIÊNCIAS.

Agricultores familiares, organizados através da APROFF - Associação dos Produtores Familiares de Formiga-MG, visitaram no dia 28 de outubro a APRAFAD.  A APROFF desenvolve no município de formiga e região trabalho muito parecido com o que a APRAFAD desenvolve em Divinópolis-MG e região, são maneiras diferentes de fazer a gestão, porém com o mesmo objetivo: fortalecer a agricultura familiar.
A visita foi realizada por intermédio do escritório local da Emater de formiga, através do técnico local o Eng. Agrônomo José Alberto, na oportunidade contamos com a presença do Presidente da APROFF o agricultor familiar Fabrício e também com a presença de mais cinco agricultores envolvidos com a associação.
   A visita foi ótima, conversamos sobre as oportunidades que surgem através da organização da agricultura familiar, sobre as dificuldades em fomentar a produção e sobre detalhes da gestão de organizações familiares de produção. Discutimos a possibilidade de parcerias comerciais entre associações, pois acreditamos ser a solução para diversificar o fornecimento de produtos, visto que algumas regiões têm tradição no cultivo de alguns produtos.
                 A visita estreitou as relações entre as duas organizações e com certeza contribui para o fortalecimento da Agricultura Familiar.





FOTOS: Adenilson Martins Caixeta / Eng. Agrônomo/APRAFAD




PRODUTORES VISITAM EMPRESA EM BELO HORIZONTE INTERESSADA EM PARCERIA DE COMERCIALIZAÇÃO.

 No dia 31 de outubro, um grupo de agricultores familiares associados a APRAFAD realizou em parceria com a EMATER-MG uma visita à empresa SELECTA Alimentos Ltda., sediada em Belo Horizonte.  Na oportunidade conhecemos o escritório da empresa que fica no CEASA-Contagem e o galpão de recepção de hortifrutigranjeiros localizado ás margens da BR 040. O objetivo da viagem foi estreitar o relacionamento com a empresa, para que futuramente venhamos a firmar uma parceria comercial com a SELECTA Alimentos Ltda. Fomos recebidos pelo proprietário Sr. Jorge, que além de contar um pouco sobre a empresa, fez questão que conhecêssemos o trabalho de terceirização que a sua empresa desenvolve com o grupo de supermercados EPA.
O trabalho realizado nos supermercados atendidos pela SELECTA Alimentos Ltda. é marcado por alguns diferencias. Dentre os diferencias se destacam a qualidade, padronização e apresentação dos produtos, segundo o proprietário existe todo um cuidado e atenção direcionada para que os produtos estejam impecáveis e a colaboração dos parceiros “produtores” é essencial para que se obtenha esse resultado.
Segundo os produtores a parceira é uma oportunidade interessante e o fato de estamos organizados através de uma associação contribui ainda mais para que se torne viável a logística de comercialização de hortifrutigranjeiros para Belo Horizonte.






FOTOS:  Adenilson Martins Caixeta / Eng. Agrônomo/APRAFAD