INOVAÇÃO E CAPACITAÇÃO NO “BUFFET RURAL”
O Buffet Rural é um setor da APRAFAD - Associação
dos Produtores da Agricultura Familiar de Divinópolis e Região, que apoio e
cria oportunidade para que Mulheres Trabalhadoras rurais desenvolvam uma
atividade geradora de renda e de independência financeira.
Com o objetivo de fortalecer e qualificar esse grupo a APRAFAD em parceria com SENAR, promoveu entre os dias 24 à 28
de junho um curso sobre produção de quitandas. O curso ministrado pela
instrutora Luana, contou com a participação de 13 mulheres Trabalhadoras rurais
que durante uma semana puderam tirar dúvidas e ter acesso a informações sobre
higiene na manipulação de alimentos, conservação, tecnologias de produção,
legislação e dicas de como agregar valor aos seus produtos.
O Buffet Rural já é um projeto de sucesso, pelas
peculiaridades dos produtos: típicos da roça e pela simpatia e jeito acolhedor
das mulheres quem serve os cafés. O Buffet Rural atua principalmente com a
oferta de quitandas, sucos naturais, café, leite e já conta com participação e
exposição em eventos como Agriminas, feira
Nacional de Panificação e em conferencias
municipais, além dos eventos particulares. Venha conhecer nossos trabalhos.
FOTOS: Adenilson Martins Caixeta / Eng.
Agrônomo/APRAFAD
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